今天起,改掉这个晚餐坏习惯!
你重视自己的今天起晚餐吗?
和早餐、午餐比
很多人觉得晚餐并没有多么重要
不过,改掉个晚不少疾病都与晚餐有关
晚餐一个坏习惯
血糖正在悄悄失控
2025年6月,餐坏《电子生物医学》期刊发表了一项研究发现:如果我们能更早地吃完晚餐,习惯并且把更多热量安排在白天,今天起有助于提高胰岛素敏感性,改掉个晚降低2型糖尿病和肥胖的餐坏发生风险。
研究发现
“热量中点”越晚(意味着晚餐吃得晚、习惯吃得多),今天起胰岛素敏感性越低,改掉个晚胰岛素抵抗指数越高,餐坏糖尿病风险增加。习惯而且,今天起“热量中点”还与更高的改掉个晚体质指数(BMI)和腰围相关。
简单来说:如果你下午3点就吃够了一天热量的餐坏一半,算“热量中点早”;如果拖到晚上8点才吃够一半,就是“热量中点晚”。一般建议将主要热量摄入时间提前至较早时段(如17:00~19:00),并且晚餐占比不超过全天热量的30%。
晚餐吃得晚
会对身体多个系统造成负面影响
加重消化系统负担引发胃肠疾病
胃的排空时间通常为进食后2~4小时(混合食物),若晚餐过晚,胃内食物未完全排空即进入睡眠状态,会导致以下问题:
胃食管反流
消化不良与胃肠功能紊乱
胃黏膜损伤风险
干扰代谢节律诱发肥胖与慢性代谢病
人体的代谢活动受昼夜节律(生物钟)调控,夜间(尤其是22:00后)是身体修复、激素分泌(如胰岛素、瘦素、皮质醇)的关键时段。晚餐过晚会打破这一节律,导致代谢紊乱:
热量堆积,诱发肥胖
胰岛素抵抗与糖尿病风险:
血脂异常
影响睡眠质量加剧昼夜节律紊乱
现代医学证实,晚餐过晚或过饱会通过以下途径干扰睡眠:
直接刺激胃肠,引发失眠
干扰神经递质平衡
破坏生物钟同步性
其他潜在危害:心血管负担加重、肾脏负担增加、口腔健康问题
早点吃晚餐
好处竟然这么多
无论是要加班还是要聚餐,都尽量早点吃晚餐,最好在睡前4小时内吃完,因为早点吃晚餐,对身体好处多多。
- 预防肥胖
- 让血糖更好
- 改善脂肪肝
- 降低癌症风险
晚餐的正确打开方式
晚餐的搭配
整体的搭配原则要满足主食+蔬菜+蛋白质食物。
上班族的饮食大多都很随意,食堂有啥吃啥或者外卖解决,主食经常是精米白面,《中国居民膳食指南》建议每天主食要粗细搭配,如果早餐和午餐难以满足,可以在晚餐上做些弥补。晚餐的主食可以吃得“粗”一些,比如燕麦饭、荞麦饭、蒸红薯、煮玉米都是不错的选择。
蔬菜每天要吃够300~500克,其中一半以上为深色蔬菜。100克绿叶菜做熟后约为1拳头的量,可以估算一下自己白天吃了多少,如果没吃够量,晚餐就多吃些蔬菜;至于蛋白质食物,除了肉类也别忽略了豆制品的摄入,白天如果吃了肉,晚上可以选豆制品作为蛋白质的来源。
专心吃饭
很多人习惯边刷剧边吃,好好享受美好惬意的下班时光。但需要注意的是,这样容易让人不知不觉的多吃,热量摄入可能超标,容易长肉。最好专心吃饭,用心品尝食物的美味。
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